当ホテルは、2軒のレストランを新たにオープンすることで、画期的なグルメのための場所としてジュネーブに貢献できることを誇りに思っております。 どちらのレストランも、高い評価を得ているアダム・ティハニーがデザインを担当し、洗練された国際的な雰囲気を持ち合わせています。 ミシュランの星を獲得しているルソイは、受賞歴を誇るヴィニート・バティアとアヌパム・バネルジーの手による進化したインド料理を提供する、独創的な高級レストランです。 地中海料理のブラッスリー「ル シュド」は、伝説のシェフ、ポール・ボキューズからインスピレーションを得ています。