「マンダリンは、メイフェアの有名ホテルにあるいずれのレストランにも劣らない店を2つもオープンした」（サンデー タイムズ）

ロンドンに当ホテルの最もエキサイティングなレストラン2店がオープンしました。 バー ブリュではリヨン出身のシェフ、ダニエル・ブリュがブラッスリー スタイルの料理に腕をふるい、英国で最も有名なシェフの一人、ヘストン・ブルメンタールが英国伝統の美食を復活させます。