ル・ノルマンディー

シェフ

 

 

アルノー・デュナン・ソティエ

サヴォワ県出身のシェフのアルノーは高級レストランで20年以上の経験を積み、これまでに、ヴォナのジョルジュ・ブラン、オーベルジュ・ド・レリダンのマルク・ヴェイラなど、世界各国の才能豊かな有名シェフたちと仕事をしてきました。彼はまた、ブルゴーニュのメゾン ラムロワーズで3年を過ごした後、ジャン・フランソワ・ピエージュ率いるパリのル クリヨンへ飛び込んだという経歴の持ち主でもあります。

シェフのアルノーは、自分の料理への情熱をお客さまと共有できることに喜びを感じています。シェフのアルノーを迎えたル・ノルマンディーで、最高級のダイニングをぜひご体験ください。彼は若い世代のグルメ愛好家に、自らが創り出す洗練された高級フレンチを紹介しています。アルノーの傑出した若い才能と食への情熱は、彼の人生に対する情熱と同じくらいダイナミックです。「私自身が、新しい体験や調理法を求めて世界を旅する若い世代の人間です。ル・ノルマンディーは、今まで私がこれまでの食の旅で得た最高のものを若い世代のお客さまと共有する機会を与えてくれています」とシェフのアルノーは言います。

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