ザ エクセルシオールイートン ヒーン

イートン ヒーン

ミシュラン1つ星に輝く、イートン ヒーンは極上の本格的広東料理を提供し、中華料理に新たな世界を提示

  • ランチ
    12:00~14:30(月~土)
    10:30~15:00(日)
  • ディナー
    18:00~22:30
  • ランチは休業
    「愛を込めたお別れパーティ」は18:30より
    (チケットをお持ちのお客さま限定)
  • 電話番号
    +852 2837 6790

極上の中華料理の手法と最高の食材を駆使し、広東料理の季節の特別料理と定番の人気料理を組み合わせたすばらしいメニューをご用意しております。当レストランはミシュラン1つ星など、数々の高評価や賞を獲得しています。料理人チームがモダンなセンスを取り入れて創り上げる本格的広東料理には、洗練された手法が生かされています。特に、香港では知らない人がいないほどのランチタイムの点心はぜひお試しください。 

レストランの装飾も特筆に値します。レストラン入り口のドラマチックな竹のデザインとフロアスペースの花柄の間仕切りが目を引きます。この間仕切りにより、メイン ダイニングホールを5室のプライベート ダイニング ルームに分割することができます。店内に設けられたエレガントなティーカウンターでは、中国全土から選りすぐった高級茶からお好みのものをお選びいただけます。

広東料理

おすすめメニュー

和牛あばら肉の蒸し煮、ゴマとタマネギ入りビーフソース添え

蟹とネギの炊き込みご飯 

甘酸っぱい細切りうなぎ、魚の浮き袋と金華ハムを詰めたキヌガサ茸のパンプキンソース添え