ランドマークMOバー

MOバー

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早い時間の朝食から深夜のカクテルまでスタイリッシュに楽しめるバー

ザ ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港のカクテルザ ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港のMOバーのウィークエンド ブランチ
  • 毎日
    8:00~深夜
  • 朝食
    8:00~10:30(月~金)
    8:00~11:30(土、日)
  • ランチ
    11:00~14:00(月~金)
  • ブランチ
    11:30~15:45
    (土、日および祝日)
    (ラストオーダー16:00)
  • ディナー:
    14:00~深夜
  • 電話番号
    +852 2132 0077
  • Eメール
  • リンク

終日営業のレストランとおいしいカクテルといえば、ホテル1階にあるMOバー。香港で最もホットなダイニング&ドリンク スポットの一つです。

朝食は8:00から、新鮮なオーガニックフードを中心に、アジアンスタイルまたはアメリカンクラシックのアラカルトメニューやセットメニューをご用意しております。ランチはアラカルトとセット メニューがあり、セット メニューは食欲をそそるお料理と、おいしいデザート各種からお選びいただけます。午後はぜいたくなお茶の時間です。紅茶と共に各種サンドイッチやペストリーをお召し上がりください。夜はがらりと雰囲気が変わり、カクテル&ダイニングのおしゃれなナイト スポットに変身。

注目のミュージックイベントを企画開催しているMOバーは、アジア有数の優れた音響システムを備えています。それぞれが独自の音楽性を持つライブDJのエキサイティングな音楽をお楽しみください。MOサウンドバイトDJシリーズと、国際的なエレクトロニック ミュージシャンや歌手がMOバーのステージで魅力的な演奏を披露するアンプラグド コンサートにご注目ください。これまで登場したアーティストには、Autograf、ビー・スヴェンセン、ジャイルス・ピーターソン、リアン・ラ・ハヴァス、ユナ、アリシア・キーズ、ベベウ・ジルベルトなどがいます。

バーチャルツアー

当ホテルのサステナビリティの取り組み

MOバーがオープンした2005年当時、サステナビリティはまだほとんどの人にとってなじみのないものでした。しかし、調理運営兼飲食担当ディレクターであるリチャード・エッケバスのビジョンと指揮のもと、当ホテルでは環境へのフットプリントを削減し、社会への貢献を最大化することにより、地球への負担を最小に抑えるための新たな基準を定めました。

MOバーは、社会や環境への責任を果たして、最高の飲食、音楽を香港のバーシーンにもたらすことを使命としています。サステナビリティは、当社のDNAに組み込まれています。

当初から、サステナブルなシーフードのみを提供することや、当社の価値観に近い慈善活動を支援するといったイニシアチブに取り組んできました。現在は、廃棄物を最小限にし、使い捨てのプラスチックを削減し、カーボンフットプリントを制限するといった形で、建設的かつ意義のある方法を実践しています。

フード メイド グッド香港

この取り組みをさらに進めるため、2021年には、「フード メイド グッド香港」との提携を開始しました。これはフードサービスビジネスの重要な問題について、理解・審査・行動するための実現可能な手法を提供する団体です。この枠組みでは、サステナビリティの主要な10分野が3つの柱:社会・調達・環境に分けられています。鍵となるのは説明責任です。この取り組みは、継続的な改善を促す透明性のある活動プランを策定することを目的に、毎年、監査されています。

フード メイド グッド香港のメンバーとして、MOバーは年2回行われるフード メイド グッド香港レーティングというサステナビリティ実践の評価に参加しています。レーティングは、アンケートで行われ、サステナビリティの3本の柱:社会、調達、環境が評価されます。アンケートが完了すると、それぞれの主要分野でパーセンテージスコアが計算され、サステナビリティの総合スコアは、それらの平均となります。このスコアに応じて、事業者は1つ星、2つ星、3つ星、星なし(参加)を獲得します。2021年、MOバーは3つ星を獲得しました。

受賞

フード メイド グッド香港レーティングで卓越したスコアに達したレストランは、賞にノミネートされる資格を得ます。

2021年、MOバーは「ビジネス オブ ジ イヤー&ソサエティ」のカテゴリーにノミネートされ、最終選考に残りました。

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ドレスコード:日中はくつろいだ服装でご来店ください。

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ブランチ

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