ピエール

メニュー

スペシャルな食体験

年に3回、当店を訪れるピエール・ガニエールは、革新的フランス料理の魔術師と呼ばれ、現在世界で最も芸術的で独創性に富むシェフの一人として知られています。彼の創作料理は「モダンフレンチ」と称されることもありますが、そのスタイルはフランスの伝統的な調理法に深く根付いたものであるため、洗練を極める一方で、親しみやすく飾り気のない一面もあります。

当店のメニューは季節ごとに変更されるエクスプレス ランチメニューと味わい深いディナーメニューのほか、各種アラカルト料理をご用意しております。

  • ランチ
    12:00~14:30(月~金)
  • ディナー
    18:30~22:00(月~土)
  • 日曜日
  • 電話番号
    +852 2825 4001

革新的なフランス料理

スペシャルな食体験

年に3回、当店を訪れるピエール・ガニエールは、革新的フランス料理の魔術師と呼ばれ、現在世界で最も芸術的で独創性に富むシェフの一人として知られています。その料理は「モダン フレンチ」と称されることもありますが、スタイルは伝統的なフランス料理に深く根ざしており、贅沢を極めながらも、親しみやすく飾り気のない一面をもっています。

当店のメニューは季節ごとに変わり、アラカルト料理各種に加え、エクスプレス ランチ メニューやゆっくりご賞味いただけるディナー メニューもご用意しております。

五感で楽しむ美食

オンライン予約

シェフ、ピエール・ガニエールがプロデュースするミシュラン2つ星を獲得したレストランで、モダンフレンチの粋をご堪能ください。シェフチームの独創的な感性が光るクラシックなフランス料理の数々。口にした瞬間、豊かな味わいが口の中に広がります。ダイニング スペースを彩るシャンデリアのきらめきとビクトリア湾の眺望が、ドラマチックな食体験を演出します。

See what our guests are sayingReal reviews

Tripadvisor

Guests have voted Mandarin Oriental, Hong Kong as their top choice for dining

TripAdvisor logo
Hard to beat!

The accommodation was wonderful; the dinner at 2* Michelin restaurant Pierre was absolutely stunning, following sampling of Champagne at M Bar. The courtesy of all the staff and Maitre was exceptional. What more can I say? Only that we will be back again

Sture442
A haven of refinement in Hong Kong

Our 5th visit to Pierre II - overall its hard to find a better hotel anywhere in the world.

HewelettAdelaide